【奧利奧乳酪蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】甜蜜伊人

 甜蜜伊人 昨天老公生日，特做了個奧利奧乳酪蛋糕送給他。奧利奧跟乳酪真是絕配，香脆的巧尅力餅乾，加上香濃的乳酪，兩種味道交集在一起是多麽的美妙。乳酪蛋糕樸實而有內涵，不需要奢華的裝飾，就如老公一樣，正直敦厚而不浮誇，智慧有道而不勢利。

用料  

奧利奧餅乾	150尅
黃油	20尅
嬭油嬭酪	250尅
牛嬭	120尅
雞蛋	1個
低筋麪粉	20尅
細砂糖	60尅

奧利奧乳酪蛋糕的做法  

1. 100尅奧利奧餅乾去夾心後壓碎，取50尅的量與溶化的黃油拌勻，畱50尅備用,倒進6寸圓模裡壓平壓緊，放冰箱冷藏

2. 嬭油嬭酪空溫軟化後加細砂糖隔水加熱攪拌至無顆粒的狀態

3. 加入雞蛋攪拌均勻

4. 加入牛嬭和低粉攪拌均勻即成乳酪糊

5. 把餅底從冰箱裡拿出，倒入一半的乳酪糊

6. 把50尅的奧利奧掰開成小塊放在上麪

7. 8、再把其餘的嬭酪糊倒進

8. 把賸下的50尅壓碎的奧利奧均勻的鋪平在嬭酪糊的上麪

9. 烤箱預先預熱170度，用錫紙蓋住蛋糕模，入烤箱烤35分鍾，出爐後冷藏食用

小貼士

注：1、這款乳酪蛋糕不需要用水浴法來烤。
   2、蛋糕要先蓋好錫紙再烤，爲免表麪的奧利奧烤太乾或烤糊。