【香辣烤蝦的做法步驟圖,香辣烤蝦怎麽做好喫】大菜的美食物語
大菜的美食物語
2、醃蝦的調料可以根據自己的口味進行調整。
用料
鮮蝦 | 250尅 |
生抽(淺色醬油) | 2湯匙(30ml) |
辣椒麪 | 1湯匙(15ml) |
薑絲 | 15尅 |
蒜泥 | 15尅 |
糖 | 1茶匙(5ml) |
鹽 | 1/2茶匙(3ml) |
香辣烤蝦的做法
鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉,開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開不要切斷,將一條黑色的線去除),蝦処理完畢以後,加入調料拌勻
將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒,醃制2個小時以上,最好醃制一夜
烤箱預熱180度,預熱烤箱將醃好的蝦放入樂葵Lékué蒸烤料理盒的隔板上,蓋上料理盒,如果沒有樂葵Lékué蒸烤料理盒,可以用錫紙包住蝦進行烤制
將料理盒放入烤箱中層,上下火烤10分鍾左右蝦完全變色即可
小貼士
1、這道菜也可以將樂葵Lékué蒸烤料理盒放入微波爐高火2分鍾左右,但味道和烤的不太一樣,如果沒有樂葵Lékué蒸烤料理盒,可以用錫紙包住蝦進行烤制,這樣蝦的水分在烤的過程不會散失,喫起來不會老和柴。2、醃蝦的調料可以根據自己的口味進行調整。
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