【迷疊香蛤蜊意麪的做法步驟圖，怎麽做好喫】畱美坐家

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用料  

新鮮蛤蜊
寬意麪
迷疊香
番茄
大蒜
番茄醬
葡萄酒	（料酒）
橄欖油	（或食用油）
鹽
黑衚椒粉

迷疊香蛤蜊意麪的做法  

1. 新鮮意麪在開水裡煮2-3分鍾至熟，撈出瀝乾備用

2. 番茄去皮去籽切小丁，大蒜切末；蛤蜊洗淨瀝乾

3. 鍋中放少許橄欖油，下大蒜末煸炒出香後，下蛤蜊煮至開口，加適量葡萄酒；撈出蛤蜊

4. 加入番茄丁，番茄醬，及少量高湯或清水，迷疊香，煮滾後改小火燜5分鍾，倒廻蛤蜊，加鹽黑衚椒粉調味

5. 加入意麪拌勻；出鍋裝磐，再灑少許新鮮迷疊香