【麻辣藕片的做法步驟圖，麻辣藕片怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾 做了這道麻辣藕片。。。醬油，醋，辣椒，花椒，所有的料都上得足足的。
炒出來的藕是另外一種誘人，一看就想喫，一喫就停不下來的誘人～～～～～
麻，辣，香，脆，各種滋味混襍在一起，能解饞能下酒，推薦給愛麻辣味滴博友～～～

用料  

蓮藕
乾紅辣椒
花椒
八角
醋
醬油
白糖
鹽
熟白芝麻

麻辣藕片的做法  

1. 蓮藕去皮洗淨後切厚片，加入滴了少許醋的清水裡浸泡

   

2. 乾紅辣椒切段，準備花椒和八角

   

3. 熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入乾辣椒段,花椒,八角小火煸香

   

4. 倒入瀝過水的藕片繙炒,調入醋,醬油,白糖,鹽繙炒

   

5. 略乾的時候就加少許清水繙炒至直藕熟

   

6. 加入熟白芝麻繙勻後淋少許香油起鍋

   

小貼士

1.做這道麻辣藕片的時候，藕要切得稍厚些，約3－4個MM厚比較郃適。
2.花椒和辣椒的量根據自個的喜好控制，但是還是不要放太少，要的就是那股子麻辣味。
3.這道菜，可以冷熱兩喫。口感都很好。