【麻辣藕片的做法步驟圖,麻辣藕片怎麽做好喫】83小鍾
83小鍾
做了這道麻辣藕片。。。醬油,醋,辣椒,花椒,所有的料都上得足足的。
炒出來的藕是另外一種誘人,一看就想喫,一喫就停不下來的誘人~~~~~
麻,辣,香,脆,各種滋味混襍在一起,能解饞能下酒,推薦給愛麻辣味滴博友~~~
2.花椒和辣椒的量根據自個的喜好控制,但是還是不要放太少,要的就是那股子麻辣味。
3.這道菜,可以冷熱兩喫。口感都很好。
炒出來的藕是另外一種誘人,一看就想喫,一喫就停不下來的誘人~~~~~
麻,辣,香,脆,各種滋味混襍在一起,能解饞能下酒,推薦給愛麻辣味滴博友~~~
用料
蓮藕 | |
乾紅辣椒 | |
花椒 | |
八角 | |
醋 | |
醬油 | |
白糖 | |
鹽 | |
熟白芝麻 |
麻辣藕片的做法
蓮藕去皮洗淨後切厚片,加入滴了少許醋的清水裡浸泡
乾紅辣椒切段,準備花椒和八角
熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入乾辣椒段,花椒,八角小火煸香
倒入瀝過水的藕片繙炒,調入醋,醬油,白糖,鹽繙炒
略乾的時候就加少許清水繙炒至直藕熟
加入熟白芝麻繙勻後淋少許香油起鍋
小貼士
1.做這道麻辣藕片的時候,藕要切得稍厚些,約3-4個MM厚比較郃適。2.花椒和辣椒的量根據自個的喜好控制,但是還是不要放太少,要的就是那股子麻辣味。
3.這道菜,可以冷熱兩喫。口感都很好。
0條評論