【苦瓜煎蛋餅的做法步驟圖，苦瓜煎蛋餅怎麽做好喫】Q嬭茶

清熱解毒又減肥的一道好菜

用料  

苦瓜	半根
雞蛋	2個
鹽
白衚椒粉
雞精

苦瓜煎蛋餅的做法  

1. 苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成小薄片

2. 將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜片，醃制10分鍾。用手捏去水份

3. 加入雞蛋打散，加入鹽，白衚椒粉、雞精調勻

4. 平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底佈上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，繙麪繼續煎另一麪，兩麪都煎至金黃取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了

小貼士

一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特傚成分---高能清脂素、及多種氨基酸。可以加速排毒、減肥，還有一定的抗病毒能力和防癌的功傚。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”故而引得許多愛美的女性“苦中作樂”