【燒賣的做法步驟圖，燒賣怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

麪粉
熱水
衚蘿蔔
青椒
肉
蔥
薑
鹽
醬油
油
花椒麪

燒賣的做法  

1. 熱水和麪，放到一邊餳半小時

2. 準備肉餡：我今天用的是衚蘿蔔，青椒，肉

3. 將衚蘿蔔青椒剁細，加蔥末薑末，鹽，醬油，油，花椒麪，朝一個方曏攪勻

4. 麪揪成小劑子

5. 將麪劑按扁，擀成邊緣極薄的燒賣皮。邊緣可以擀出一些褶皺，便於下一步包出花型。據說有一種專門擀燒賣皮的擀麪杖，俺沒見過，再說自己家偶爾包一次也用不到

6. 包入餡料，用手在中間一捏，輕輕收一下就可以，頂上捏成摺兒，看起來複襍，其實比包包子容易多了，不怕露餡

7. 鍋裡燒開水，把燒賣上屜蒸十分鍾就可以了。蒸之前燒賣口上可以放青豆，蝦仁，蛋末裝飾一下，這樣蒸出來更漂亮