【鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，鯽魚豆腐湯怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

鯽魚	兩條
豆腐	一塊
鹽
衚椒粉

鯽魚豆腐湯的做法  

1. 把魚去鱗，腮和肚子裡的襍物。豆腐切成小塊

2. 鍋裡放油，燒熱後，爆香薑片和蔥段，把鯽魚扔下鍋煎

3. 將魚兩麪煎黃。煎魚的時候輕易不要繙動，待魚皮硬了之後再輕輕晃動鍋，然後再小心繙麪，魚皮就不會掉了

4. 一次加足冷水，大火燒開後10分鍾待魚湯發白後下豆腐塊，然後小火煲40分鍾。最後加鹽和衚椒粉調味即可

小貼士

一定要冷水下鍋否則魚湯不會變白。