【豆角燉肉的做法步驟圖，豆角燉肉怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

豆角
肥肉
五花肉
鹽
醬油
蒜末

豆角燉肉的做法  

1. 把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟

2. 先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角

3. 炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反複繙炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顔色好看，而且沒有豆子味

4. 加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛爲止。出鍋前撒點蒜末味道更香