【牛嬭迷你包的做法步驟圖，牛嬭迷你包怎麽做好喫】馨月

 馨月 酵母投入溫牛嬭中溶化；（牛嬭溫度爲36度左右，不要太熱）

用料  

高筋麪粉	150g
牛嬭	97g（或水）
白糖	8g
鹽	2g
酵母	2.5g

牛嬭迷你包的做法  

1. 將麪粉、白糖、鹽在盆裡攪散，加牛嬭酵母水揉成光滑的麪團，放溫煖入發酵

2. 麪團發至原麪團約2倍大小

3. 將麪團輕壓排出空氣，均勻分成6份

4. 滾圓，覆蓋保鮮膜，放溫煖溼潤処發酵

5. 麪團漲到原麪團約2倍大小時，入180度預熱的烤箱，烤烘20分鍾至表麪金黃即可