【蒜蓉茄絲的做法步驟圖，蒜蓉茄絲怎麽做好喫】村上的意大利麪

 村上的意大利麪

用料  

茄子
蒜蓉
鹽
生抽
雞精

蒜蓉茄絲的做法  

1. 茄子去皮切粗半厘米的條

2. 鍋中入跟平常炒其它菜一樣多的油，下2/3的蒜蓉爆香

3. 下茄條繙炒

4. 茄條很快就把油給吸乾了，這時你把生抽兌上一些水，一點點的加到茄子裡，一次一大勺的量就可以，水乾了就再加。千萬別一次都倒進去。可以加一點點糖提味

5. 等到茄子炒熟了，就加些鹽和雞精調味，再把賸下的1/3蒜蓉倒入繙炒一分鍾，就可以出鍋了。現在放蒜蓉是要生蒜的味道。我個人挺喜歡這味兒的，如果你不喜歡的話，就在第一步把蒜蓉都用了就行了