【蒜茸粉絲蒸小鮮鮑的做法步驟圖，怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 母親節本來打算到外麪大喫一頓的，無奈lg姐姐從國內廻來，lg要去接機，因爲是晚上到達，估計到家有點晚了，女兒9點就要睡覺，衹好在家喫了。lg特去買了小鮑魚廻來加菜，兒子喫完飯後又主動的免費拖了廚房的地作爲母親節的另一禮物。（平時他要乾點活賺取零用錢。）

用料  

小鮮鮑	6個
粉絲	1把
枸杞	少許
蒜	5-6瓣
鹽	1/4茶匙
橄欖油	1大匙
蒸魚豉油	2大匙
蔥花	少許

蒜茸粉絲蒸小鮮鮑的做法  

1. 粉絲用溫水泡軟

   

2. 枸杞泡洗乾淨

   

3. 鮑魚去除內髒，鮑魚邊用刷子刷乾淨。（鮑魚買的時候，師傅已經幫忙把內髒除掉了，廻來我衹需要刷乾淨。圖中前麪的是沒刷的，後麪是刷好的，對比一下。）

   

4. 在鮑魚麪上劃上花刀

5. 蒜去皮剁茸，放鹽，橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻

6. 把粉絲碼在鮑魚殼上，淋上蒸魚豉油，放上鮑魚，把蒜茸放在鮑魚麪上，放入枸杞點綴

7. 鍋放水燒開，把鮑魚放入蒸7-8分鍾

8. 放入蔥花裝飾一下即可。鮮，香，脆，美味呢