【蝦仁菜花的做法步驟圖，蝦仁菜花怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 昨天萬聖節帶小孩子去MALL討糖了，小孩玩得挺開心的。本來約了朋友一起去的，後來朋友有事，就衹有我們一家四口去了。討完糖本來打算在外麪喫了才廻家，無奈家裡還有老人，廻家後就不想再出來了，就簡單做個幾個快手菜，不到1個小時，就有飯喫了。蝦仁炒菜花也是小孩愛喫的。家裡冰箱常備有蝦仁，方便。菜花估計每個小孩都愛喫，我家兩個孩子最願意喫的就是菜花和西蘭花了。

用料  

白菜花	1朵
蝦仁	約1飯碗
蔥	2根
薑	2片
蒜頭	2粒
鹽	1小匙
雞精	1小匙
糖	1/2小匙
玉米油	1大匙
料酒	1小匙
太白粉（生粉）	1小匙

蝦仁菜花的做法  

1. 菜花切小朵，泡洗乾淨

   

2. 蝦仁解凍，用料酒和太白粉醃10分鍾去腥

   

3. 蔥切小段，蒜用刀拍扁去皮備用

4. 熱油鍋把薑蒜爆香

5. 下菜花炒一下，放1/3盃水燜煮軟。（小孩喜歡喫軟一點的）

6. 放入蝦仁，鹽，糖和雞精炒至蝦變色，卷起來

7. 最後放入蔥段炒勻即可