【蝦仁菜花的做法步驟圖,蝦仁菜花怎麽做好喫】elmonte
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昨天萬聖節帶小孩子去MALL討糖了,小孩玩得挺開心的。本來約了朋友一起去的,後來朋友有事,就衹有我們一家四口去了。討完糖本來打算在外麪喫了才廻家,無奈家裡還有老人,廻家後就不想再出來了,就簡單做個幾個快手菜,不到1個小時,就有飯喫了。蝦仁炒菜花也是小孩愛喫的。家裡冰箱常備有蝦仁,方便。菜花估計每個小孩都愛喫,我家兩個孩子最願意喫的就是菜花和西蘭花了。
用料
白菜花 | 1朵 |
蝦仁 | 約1飯碗 |
蔥 | 2根 |
薑 | 2片 |
蒜頭 | 2粒 |
鹽 | 1小匙 |
雞精 | 1小匙 |
糖 | 1/2小匙 |
玉米油 | 1大匙 |
料酒 | 1小匙 |
太白粉(生粉) | 1小匙 |
蝦仁菜花的做法
菜花切小朵,泡洗乾淨
蝦仁解凍,用料酒和太白粉醃10分鍾去腥
蔥切小段,蒜用刀拍扁去皮備用
熱油鍋把薑蒜爆香
下菜花炒一下,放1/3盃水燜煮軟。(小孩喜歡喫軟一點的)
放入蝦仁,鹽,糖和雞精炒至蝦變色,卷起來
最後放入蔥段炒勻即可
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