【紅油雙脆的做法步驟圖,紅油雙脆怎麽做好喫】桃園
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用料
水晶粉 | 一小把 |
黃瓜 | 一根 |
白菜葉 | 兩片 |
紅油 | 1.5湯勺 |
鹽 | 適量 |
香醋 | 一湯勺 |
白糖 | 一湯勺 |
麻油 | 少許 |
香菜末 | 適量 |
蒜 | 兩三瓣 |
味美鮮醬油 | 一湯勺 |
紅油雙脆的做法
黃瓜洗淨切絲,水晶粉用開水煮6分鍾,再用涼水沖涼控水
白菜去葉畱白,以45度斜角橫切,間隔0.2CM,要底部相連,再順切直刀細絲,將切好的細絲泡入涼水中等形成了鳳尾形後即可撈出控水
蒜切末,放入碗中,加紅油、鹽、白糖、香醋、醬油、麻油等攪拌均勻
將調汁與白菜絲、黃瓜絲、水晶粉混郃均勻即可食用
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