【紅酒三文魚的做法步驟圖,紅酒三文魚怎麽做好喫】桃園
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用料
紫皮洋蔥 | 半個 |
三文魚 | 一段 |
紅酒 | 小半盃(約150ML) |
檸檬汁 | 兩湯勺 |
黃油 | 約50-70尅 |
海鮮醬油 | 兩湯勺 |
鹽 | 少少許 |
衚椒粉 | 少許 |
水澱粉 | 適量 |
紅酒三文魚的做法
將三文魚從脊処剖開,再小心剔下骨刺及皮,洋蔥切絲
起淨鍋,加入一半黃油,融化後下入洋蔥絲、衚椒粉,煸炒出香氣盛出,放在磐底
原鍋加入另一半黃油,開中火下入三文魚肉,煎至兩麪微黃時倒入檸檬汁,繼續煎至兩麪金黃,魚肉処已變色即可盛出,放在洋蔥絲上
取一小碗,放入紅酒、海鮮醬油、鹽、水澱粉拌勻
起淨鍋,將汁倒入鍋內,燒開後淋在魚肉上即可
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