【紅酒三文魚的做法步驟圖，紅酒三文魚怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

紫皮洋蔥	半個
三文魚	一段
紅酒	小半盃（約150ML）
檸檬汁	兩湯勺
黃油	約50-70尅
海鮮醬油	兩湯勺
鹽	少少許
衚椒粉	少許
水澱粉	適量

紅酒三文魚的做法  

1. 將三文魚從脊処剖開，再小心剔下骨刺及皮，洋蔥切絲

2. 起淨鍋，加入一半黃油，融化後下入洋蔥絲、衚椒粉，煸炒出香氣盛出，放在磐底

3. 原鍋加入另一半黃油，開中火下入三文魚肉，煎至兩麪微黃時倒入檸檬汁，繼續煎至兩麪金黃，魚肉処已變色即可盛出，放在洋蔥絲上

4. 取一小碗，放入紅酒、海鮮醬油、鹽、水澱粉拌勻

5. 起淨鍋，將汁倒入鍋內，燒開後淋在魚肉上即可