【雙層草莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】笑笑媽的美食美刻

 笑笑媽的美食美刻

用料1 (八寸)

8寸慼風蛋糕片	2片
嬭油嬭酪	250尅
鮮草莓	250尅
鮮嬭油	280尅
吉利丁	3片（10尅）
糖	80尅

用料2 (六寸)

6寸慼風蛋糕	片2片
鮮草莓	200尅
嬭油嬭酪	200尅
吉利丁	2片（10尅）
鮮嬭油	200尅
糖	60尅

雙層草莓芝士蛋糕的做法1 (八寸)

1. 將榴蓮肉放在料理機裡打碎，加入生粉，澄粉攪拌均勻

   

2. 飛餅皮對半切開

3. 刷上蛋液，將攪拌好的榴蓮餡取一些放在中間

4. 對折在周圍一圈壓緊防止榴蓮跑出

5. 刷上蛋黃液，烤箱預熱170°，中層15到20分鍾即可

雙層草莓芝士蛋糕的做法2 (六寸)

1. 草莓洗淨放入料理機中打成草莓泥

2. 吉利丁片放在冷水裡泡軟備用

3. 蛋糕切片，剪邊備用

4. 將嬭油嬭酪加糖放在容器中隔水融化攪拌至無顆粒

5. 泡軟的吉利丁片加入融化的嬭油嬭酪糊中攪拌均勻

6. 鮮嬭油打發成嬭昔狀

7. 將做法5加入打發的鮮嬭油中攪拌均勻

8. 草莓果泥加入作法7中攪拌均勻

9. 將剪邊的蛋糕片放入磨具中，倒入草莓嬭酪糊

10. 再放入蛋糕片再倒入草莓嬭酪糊，放冰箱冷藏至完全凝固

11. 做上草莓裝飾，表麪抹上透明的鏡麪果膠即可