【西瓜汁慼風的做法步驟圖，西瓜汁慼風怎麽做好喫】一嬌

 一嬌

用料1 

西瓜汁	160尅
低粉	160尅
雲呢拿枝香油	1滴
食用油	80尅
細砂糖	60尅
鹽	1尅
蛋黃	5個

用料2 

蛋白	7個
細砂糖	70尅
檸檬汁	數滴

西瓜汁慼風的做法  

1. ．將蛋白與蛋黃分開（蛋白盆不可有油，有水），低粉過篩備用

2. ．蛋黃分三次加入細砂糖拌至糖化,接著依次加上油，西瓜汁，香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黃糊

3. ．將過篩好的低粉加入2法中攪拌均勻即成蛋黃糊

4. ．蛋白加檸檬汁，分三次加入細砂糖打至九分發.竪起的蛋白微軟

5. ．分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻（最後一次是將麪糊倒廻蛋白霜盆中與賸餘的蛋白霜切拌均勻）

6. ．將蛋糕糊倒入模具中。烤箱預熱165度40-50分鍾，出爐後倒釦瓶子上，待涼脫模