【蒜蓉麻醬拌豇豆的做法步驟圖，怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 夏天天氣熱，涼麪、涼菜會喫的多一些，而我又特別喜歡做涼拌菜，喫起來清爽開胃，芝麻醬是我家夏天缺不了的一個主要調料，拌麪、涼菜都要用到它，芝麻醬的香氣再加上一些醬油、醋什麽的這些調料一拌，拌什麽都好喫。

用料  

長豇豆	300尅
蒜	四瓣
芝麻醬	2匙
味極鮮	2匙
香醋	1匙
辣椒油	1匙
糖	半匙
鹽	適量
魚露	幾滴（沒有可不放或換成雞精）

蒜蓉麻醬拌豇豆的做法  

1. 豇豆洗淨去掉頭尾和有蟲眼的部分，切寸段備用

2. 蒜切蓉備用，將所有調料放在一起攪拌均勻備用；（如果麻醬很乾的話可以先加點水瀉成糊狀再加其它調料拌勻，我用的麻醬比較稀所以直接與其它調料一起就可以）

3. 燒一鍋開水，下入豇豆煮3分鍾，撈出過冷水，瀝乾

4. 將豇豆擺磐，澆上醬汁，撒上蒜蓉，喫時拌勻即可