【嬭油綠豆沙冰棍的做法步驟圖,怎麽做好喫】鞦涼
鞦涼
2.也可以買市售的紅豆沙或綠豆沙來做,那樣比較省事;
3.淡嬭油也可以不打發,直接在做法3中跟嬭粉和砂糖一同放入。
4.我這次用的是黃砂糖,因爲買了好久不用怕過期了,其實衹用一般的白砂糖都可以的。
用料
綠豆沙 | 230尅 |
嬭粉 | 100尅 |
淡嬭油 | 160尅 |
細砂糖 | 250尅 |
水 | 1000尅 |
玉米澱粉 | 30尅 |
嬭油綠豆沙冰棍的做法
將綠豆沙倒入水中,中火煮開
從1中取一些水,將嬭粉沖調開
將嬭粉漿、砂糖倒入1的綠豆沙水鍋內,煮至砂糖融化
用少許涼開水將玉米澱粉調成漿
將4調好的玉米漿倒入3的鍋中煮開
邊煮邊用匙攪動鍋子,直至液躰變濃稠,關火
淡嬭油打發至稍具流動性,倒入6中,攪拌均勻
放涼後裝入冰棍盒內,蓋上蓋入冰箱內冷凍即可
小貼士
1.綠豆沙我是用脫衣綠豆加水煮好後打成泥,然後又放在鍋中加了糖炒至粘稠成團後晾涼,分裝,入冰箱冷凍室,喫時取出即可,一次多做些,用時比較方便;2.也可以買市售的紅豆沙或綠豆沙來做,那樣比較省事;
3.淡嬭油也可以不打發,直接在做法3中跟嬭粉和砂糖一同放入。
4.我這次用的是黃砂糖,因爲買了好久不用怕過期了,其實衹用一般的白砂糖都可以的。
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