【怪味雞絲的做法步驟圖，怪味雞絲怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼

用料  

雞腿	1個
青尖椒	1個
蔥	一段
薑	一塊
花椒	20粒
八角	一個
料酒	少許
蔥白	一段
辣椒油
醋
白糖

怪味雞絲的做法  

1. 雞腿用沸水沖燙至皮緊後，放入鍋中，加適量水，放入煮雞料，大火燒開，轉中小火煮約10-15分鍾，撈出晾涼，去皮，撕絲

2. 取一衹碗，將醬油、醋、辣椒油、白糖、薑粉、蒜蓉、鹽、花椒粉、芝麻油放入碗內拌勻；蔥白切絲、青尖椒去籽切絲放在雞絲上

3. 將調好的醬料倒進雞絲內拌勻即可