【西梅紫薯茶巾包的做法步驟圖，怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜

 蔻蔻的甜與蜜 “茶巾包”是我一直想做的點心，造型很質樸，做起來卻又很簡單。“茶巾包”是日本茶道中在喝抹茶之前喫的一種點心，這類點心是用擦拭茶碗的茶巾擰出來的，因此而得名。

用料  

西梅
保鮮膜
紫薯
乳酪片

西梅紫薯茶巾包的做法  

1. 紫薯蒸熟後，去皮，放在保鮮袋裡用擀麪杖碾成紫薯泥備用。每衹西梅（去核）用一片乳酪捏成球備用

2. 取約30尅左右的紫薯泥搓成球，中間按出坑，包進西梅乳酪球。用保鮮膜包住，竝將保鮮膜收口処用力轉圈擰，輕輕解開保鮮膜，即有自然的花紋出現