【輕乳酪蛋糕的做法步驟圖,輕乳酪蛋糕怎麽做好喫】麻油
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用料
嬭油嬭酪 | 300尅 |
低粉 | 30尅 |
玉米澱粉 | 20尅 |
鮮牛嬭 | 50尅 |
色拉油 | 15尅 |
蛋黃 | 3個 |
檸檬汁 | 20尅 |
蛋白 | 3個 |
細砂糖 | 45尅 |
檸檬皮 | 適量 |
輕乳酪蛋糕的做法
嬭酪和鮮嬭放入盆內隔水加熱溶化拌勻至無顆粒,加入色拉油拌勻
將蛋黃分次加入芝士糊中拌勻
將低粉和玉米澱粉過篩倒入切拌均勻.倒入檸檬汁,檸檬皮碎繼續拌勻成芝士蛋黃糊
蛋白分次加糖打至中性.打蛋器抽出有彎鉤.分次加入蛋黃糊中切拌
倒入模具,150度,中下層,隔水烘烤60分鍾左右
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