【紫薯苦瓜圈的做法步驟圖，紫薯苦瓜圈怎麽做好喫】咖啡魚潘

 咖啡魚潘 拒絕苦味不拒絕苦瓜
必須得承認，這又是一道賸食材成就滴美味。苦瓜放了兩天都有點發蔫了，紫薯是上次熬粥賸下的一個。知道苦瓜好処多多，可就是怕入口後的苦味。容易上火的季節，喫些苦瓜是必須的，每次都得弄點帶甜味的食材做搭配。對紫色一直沒啥感覺，最近縂買紫薯也是爲了養生。嵗數大了，養生成了重中之重，多喫點也對得起一項腸胃功能較差的俺。往苦瓜裡塞紫薯泥時得需要點耐心，可以把紫薯泥團成小球，慢慢塞進去。爲了喫，花點時間，給自己點耐心，充分享受做美食的過程吧。

用料  

苦瓜
紫薯
蜂蜜

紫薯苦瓜圈的做法  

1. 紫薯去皮切小塊

   

2. 紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鍾

   

3. 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎

   

4. 然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

   

5. 苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤

   

6. 水燒開，焯一下苦瓜

   

7. 焯好的苦瓜用涼水沖涼

   

8. 往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實即可

小貼士

焯水後苦瓜放到涼水裡冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
紫薯裡放些蜂蜜是爲了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。
在紫薯放涼後再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養。