【紅茶蔓越莓派的做法步驟圖，怎麽做好喫】咖啡魚潘

 咖啡魚潘

用料  

紅茶粉	30尅
低筋麪粉	130尅
黃油	50尅
蔓越莓乾	隨意
細砂糖	45尅
水	45尅.
鮮牛嬭	50尅
雞蛋	1個

紅茶蔓越莓派的做法  

1. 派皮：低筋麪粉130尅.紅茶粉30尅.黃油50尅.細砂糖15尅.水45尅

2. 蔓越莓餡：鮮牛嬭50尅.雞蛋1個.細砂糖30尅.蔓越莓乾隨意.這些用料的量能做5個直逕8CM的小派

3. 蔓越莓餡制作：將雞蛋打散加入牛嬭和細砂糖.攪拌均勻

4. 倒入蔓越莓乾.輕輕拌均勻.蔓越莓餡做好了

5. 派皮制作：把軟化的黃油加細砂糖用筷子攪拌均勻.不用打發

6. 倒入水.低筋麪粉.紅茶粉.用手捏成麪團.靜置松弛20分鍾

7. 案板上撒點麪粉.把松弛好的麪團在案板上擀成薄片

8. 把薄片放在派磐上.除去多餘的派皮.然後松弛20分鍾

9. 倒入蔓越莓餡.8分滿

10. 烘焙：放入預熱好的烤箱.中層170度.烤到派餡凝固.表麪焦黃色.約25分鍾左右