【衚蘿蔔山葯本雞煲的做法步驟圖，怎麽做好喫】子瑜媽媽

 子瑜媽媽

用料  

本雞	1衹
衚蘿蔔	1根
山葯	半段
鹽	4尅
清水	三大碗

衚蘿蔔山葯本雞煲的做法  

1. 將洗乾淨的新鮮雞肉切塊，冷水入鍋，加入料酒和薑片，大火燒開，撇去浮末

2. 蓋上蓋子轉小火慢燉1個小時

3. 加入衚蘿蔔和山葯，再蓋上蓋子小火慢燉半個小時，加鹽調味即可

小貼士

1.做這道菜,選材是關鍵,沒有好的本雞做不出濃香的雞湯;沒有好的山葯做不出軟糯的口感,所以簡單大家購買正宗的本雞.山葯選擇糯性略扁的那批.
2.煲湯切記中途續水,一定要一次加足了.冷水下鍋是爲了讓營養充分的溶解到湯裡.所以請不要提前綽水.
3.這裡的食材搭配是象征性的,您也可以按自己的喜好搭配.