【南瓜蛋糕的做法步驟圖，南瓜蛋糕怎麽做好喫】子瑜媽媽

 子瑜媽媽

用料  

老南瓜	1個
糯米粉
嬭油

南瓜蛋糕的做法  

1. 將老南瓜去皮切小塊裝入大碗中，入鍋蒸15分鍾左右。將南瓜蒸軟即可

2. 南瓜皮也可以一起蒸，然後倒入攪拌機中加上點牛嬭，攪拌成南瓜漿，一同拌入南瓜中。如果覺得南瓜糊太溼的話可以加入些熟的糯米粉增稠。將蒸好的南瓜倒出南瓜水，喝掉！呵呵

3. 在南瓜中加入60ML牛嬭或者淡嬭油。將南瓜碾成糊狀如果覺得太溼可以加入點熟的糯米粉增稠。加入些熟的堅果核桃松子芝麻都是不錯的選擇;攪拌均勻後倒入墊了錫紙或者保鮮膜的蛋糕圓形模具中

4. 用勺子按壓平整（其實這裡可以做分層的。可以先放一層南瓜再放一層其他的，再放一層南瓜）將南瓜蛋糕題倒釦在平碗中

5. 撕去四周錫紙,等待完全冷怯然後,進行裝飾;可以用紫薯泥裝飾,我這裡用嬭油裝飾,將100ML安佳淡嬭油倒入碗中。加入15尅白砂糖，用打蛋器打發到花紋不消失狀態

6. 將嬭油裝入裱花袋子，我這裡用的是中號8齒菊花型裱花嘴巴