【玉米鞦葵炒素牛仔粒的做法步驟圖】慈實

 慈實

用料  

玉米棒
松珍素小牛排
鞦葵
羅勒
鹽
蘑菇精

玉米鞦葵炒素牛仔粒的做法  

1. 鞦葵洗乾淨，切除根蒂，然後改刀斜刀片待用

2. 松珍素小牛排解凍，改刀成小長方粒待用

3. 玉米棒剝去外皮和須，洗乾淨，切成粒狀，上籠蒸熟待用

4. 羅勒摘取葉片，洗乾淨，切成細末

5. 淨鍋內倒入油，油溫陞至5成左右，放入素小牛肉粒過油，倒出瀝乾油

6. 鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入鞦葵煸香，放玉米粒、素小牛肉粒煸炒，加少許水，大火燒開調小火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，不勾芡，放羅勒細末略微煸炒，出鍋裝磐即可