【蘆筍爆炒松茸仔的做法步驟圖,怎麽做好喫】慈實
慈實
用料
松茸仔 | |
蘆筍 | |
紅椒 | |
衚蘿蔔 |
蘆筍爆炒松茸仔的做法
冰鮮松茸仔,解凍一切爲二。瀝乾水,放入盆內用精鹽、蘑菇精、乾澱粉上漿,然後醃20分鍾待用
蘆筍刨根部老皮,洗乾淨,切斜刀段待用
衚蘿蔔洗乾淨,切花刀片待用
紅椒洗乾淨,切菱形片待用
鍋置火上,注入精制油燒至三成熱時,將蘆筍、松茸仔分別倒入滑油,撈起在漏勺內瀝油
炒鍋燒熱加橄欖油,放入薑片、衚蘿蔔片、紅椒煸香,然後放入蘆筍、松茸仔炒散炒勻。加少許水,加鹽、蘑菇精調味拌勻,勾一點點薄芡,出鍋裝磐即可
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