【焅芋艿的做法步驟圖，焅芋艿怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

芋艿
八角
桂皮
乾辣椒
薑

焅芋艿的做法  

1. 芋艿去皮，洗乾淨，切成菱形塊待用

2. 鍋中加油，燒至5成熱，放入芋艿塊，炸成金黃色，撈出瀝乾油

3. 鍋中加少許油，小火煸香八角、桂皮、薑，加水白糖、老抽、鹽，放入芋艿塊、乾辣椒。大火燒開，然後調小火慢慢燜煮，煮至酥爛時放入蘑菇精拌勻，出鍋倒入盆中冷卻後，用不鏽鋼模具壓制成型，然後用橄欖油、九層塔炒至的九層塔油，淋在周圍即可