【子蘿炒菇片的做法步驟圖，子蘿炒菇片怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

青甜椒
杏鮑菇
菠蘿
乳薑（子薑）
紅甜椒
草菇
芫荽（香菜）

子蘿炒菇片的做法  

1. 杏鮑菇洗乾淨，改刀成片待用

2. 乳薑超市買來淹漬好的，然後改刀成片待用

3. 新鮮菠蘿刨皮，然後改刀成厚片。準備好一大碗鹽開水（濃度適中），把改刀成厚片菠蘿放在鹽開水裡浸一浸待用

4. 青紅甜椒洗乾淨，改刀成菱形塊待用

5. 煮熟的草菇改刀成片待用。芫荽（香菜）洗乾淨，改刀成小段待用

6. 炒鍋燒熱放油，待油溫陞至4成熱，將杏鮑菇片過油，要出鍋時放入青紅椒塊倒出瀝乾油

7. 炒鍋燒熱加少許油，放子薑片、香菜段、草菇片、菠蘿片炒香，然後放入將杏鮑菇片、青紅椒炒散炒勻。加少許水調味，加鹽、蘑菇精勾一點點芡，滴幾滴橄欖油出鍋裝磐即可