【荷蘭豆炒素臘腸的做法步驟圖,怎麽做好喫】慈實
慈實
用料
荷蘭豆 | |
素臘腸 | |
蘑菇 |
荷蘭豆炒素臘腸的做法
素臘腸打開包裝袋。家庭用,一次2~3根足夠了,然後切斜刀片,用油炸成金黃色待用
荷蘭豆去二頭,去二邊筋絲,然後洗乾淨切菱形片待用
蘑菇洗乾淨切片待用
淨鍋內加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入蘑菇片大火滑油,出鍋瀝乾油分
起鍋,鍋中加水,加鹽,糖,少許油,待水沸時,放入荷蘭豆,待荷蘭豆翠綠時倒出
鍋內加入少許精制油,放入生薑末煸香,然後倒入蘑菇片、荷蘭豆、素臘腸片爆炒。放一些水調味加鹽、蘑菇精(代替味精)炒勻,勾一點點薄芡,淋一二滴橄欖油,拌勻起鍋,盛入磐內稍擺磐即可
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