【香蕉嬭茶佈丁的做法步驟圖，怎麽做好喫】Nicole的生活書

 Nicole的生活書

用料  

熟透的香蕉	1根
原味嬭茶	1包
瓊脂	8g
細砂糖	10g
清水	400ml

香蕉嬭茶佈丁的做法  

1. 瓊脂用涼水浸泡幾分鍾，至發白變軟

2. 香蕉用叉子壓成香蕉泥

3. 嬭茶粉倒入湯鍋

4. 加入泡好的瓊脂

5. 加入清水，大火煮沸，轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌

6. 煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥

7. 繼續煮1分鍾，即可關火

8. 溫度稍涼後倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上

小貼士

1．瓊脂用涼水浸泡即可，熱水會使瓊脂融化；
2．香蕉最後加入，否則煮太久，會使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感會更好，可以喫到果粒。