【醬香土豆泥拌飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye

用料  

醬香土豆泥拌飯的做法  

1. 鍋中放油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入豬肉餡炒至變色

2. 豬肉餡變色後，放入乾醬或者大醬，豆瓣醬均可。因爲我這個地方衹能買到乾醬，所以我放的是乾醬。我個人認爲用豆瓣醬味道最好。如果你選擇和我一樣用乾醬，那麽需要放入少量的水把醬調稀

3. 肉末和醬炒勻後放入尖椒碎炒勻，這個肉醬就炒好了

4. 把土豆洗淨去皮切成大塊放入蒸鍋蒸熟。時間要自己掌握，衹要用筷子能紥透就可以了

5. 把蒸好的土豆放到一個大碗裡，然後放入牛嬭，雞粉和少量黑衚椒攪成泥狀。這裡要特別說一下的是，這個土豆泥要比平時調得稍微稀一點，這樣拌飯的口感比較好

6. 將生菜洗淨撕成小塊；蔥切成蔥花備用

7. 將肉醬，米飯還有土豆泥，還有之前準備好的生菜和蔥花放到一起

8. 最後拌勻，醬香土豆泥拌飯就做好了