傷殘費用卻沒有賠償,我們請求賠償,請問需要出據哪些証明和証據？

你好，廖霄翔律師：
我工程隊有一員工因冰災搶險中造成左腳膝關節粉碎性骨折住院冶療共用去費用35000元，期間保險公司賠償了5000元毉葯費。但後期冶療中經司法部門監定爲七級殘廢，傷殘費用卻沒有賠償，我們請求賠償，請問需要出據哪些証明和証據？

盡快申請工傷認定了，從受傷之日起一年了，過期了就沒有用了。沒辦社會保險由單位承擔了。