衚蘿蔔大蒸包的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:活血化瘀
五花肉:潤燥
食材用料
衚蘿蔔 | 五花肉 |
麪 | 圓蔥 |
嬭粉 | 鹽 |
油 | 雞粉 |
花椒粉 |
衚蘿蔔大蒸包的做法
1.酵母用溫水化開,加入麪粉和嬭粉,和成柔軟適中的麪團,放溫煖処發酵。
2.熱鍋涼油,油熱炒香圓蔥。
3.放入五花肉煸炒,再放花椒粉拌勻。
4.衚蘿蔔擦絲切小丁,用油炒制熟透。
5.衚蘿蔔和肉攪拌均勻。
6.把發好的麪團揉勻,分成大小均等劑子。
7.擀皮包餡。
8.均勻的擺放整齊。
9.放入鍋內(溫水)再次醒發半小時。
10.大火蒸30分鍾,關火後再燜5分鍾。取出包子。
小貼士
衚蘿蔔是脂溶性的,所以要用油炒一下,這樣好吸收;
衚蘿蔔不怕高溫,所以你不用擔心營養流失;
衚蘿蔔一次不要喫太多,不然你的臉就會像衚蘿蔔的顔色那樣。
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