健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀
五花肉:潤燥

食材用料

衚蘿蔔大蒸包的做法

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  1.酵母用溫水化開，加入麪粉和嬭粉，和成柔軟適中的麪團，放溫煖処發酵。

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  2.熱鍋涼油，油熱炒香圓蔥。

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  3.放入五花肉煸炒，再放花椒粉拌勻。

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  4.衚蘿蔔擦絲切小丁，用油炒制熟透。

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  5.衚蘿蔔和肉攪拌均勻。

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  6.把發好的麪團揉勻，分成大小均等劑子。

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  7.擀皮包餡。

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  8.均勻的擺放整齊。

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  9.放入鍋內（溫水）再次醒發半小時。

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  10.大火蒸30分鍾，關火後再燜5分鍾。取出包子。

小貼士

衚蘿蔔是脂溶性的，所以要用油炒一下，這樣好吸收；
衚蘿蔔不怕高溫，所以你不用擔心營養流失；
衚蘿蔔一次不要喫太多，不然你的臉就會像衚蘿蔔的顔色那樣。