花卷的做法
健康功傚
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
紅糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 豆沙 |
可可粉 | 紅糖 |
芝麻醬 |
花卷的做法
1.安琪發酵粉用溫水調開後,將麪活勻,揉勻。放在有太陽能照到的地方,發2小時,發至原麪團的2倍大即可
2.將麪揉勻,可以少放一點堿麪會更想,但是要少放,大概蠶豆大小就可以了;
3.揉勻後將麪團用擀麪杖乾成0.5cm;將豆沙、可可粉、紅糖、麻醬調勻,太稠可以放些油,活成稀糊狀;將餡均勻的抹在擀好的麪上,卷起,切成等大,卷成花卷!
4.鉄篦子上抹上一層油,獎券好的畫卷放在上麪,再放在鍋裡,蓋上蓋餳發10分鍾,開火,開整,開鍋後8分鍾就可以關火了,燜上五分鍾就可以出鍋咯!!
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