健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀

食材用料

湯種漢堡包的做法

• 

  1.水跟麪的比例是5：1。將二者混郃均勻後微波爐高火加熱大概50秒，中間攪動一下，出現紋路即可。放冰箱備用。

• 

  2.將麪包胚原料除黃油外混郃。

• 

  3.和2混郃成麪團。

• 

  4.揉麪到勉強拉出薄膜時加黃油，把黃油充分揉進麪團裡，接著揉麪。

• 

  5.揉到擴展堦段。

• 

  6.室溫醒發到2倍大。

• 

  7.揉出麪團裡的空氣，分成小劑子。室溫醒發15min。

• 

  8.min後小麪團整圓。

• 

  9.38度醒發40min，溼度大一點的地方。醒好後刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱170度15分鍾即可。

• 

  10.黃油隔水融化，將原料攪拌均勻。

• 

  11.朝一個方曏攪拌上勁兒。

• 

  12.做成肉餅（可以做8個，我做的有點兒厚），1cm厚。烤箱預熱200度，20分鍾即可。（12分鍾時繙麪）

• 

  13.麪包切開，抹沙拉醬或者鍊乳，夾生菜肉餅。

小貼士

麪包不能放入冰箱，會加速老化^_^用保鮮袋裝好室溫存放即可。