健康功傚

竹筍:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀

食材用料

咖喱肉包的做法

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  1.竹筍用滾水燙熟，撈起後用冷水漂涼，切成丁狀，洋蔥切碎後備用，豬肉餡，咖喱兩小塊。

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  2.鍋中放入約一勺的色拉油，用小火將洋蔥炒軟，炒香。

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  3.加入豬肉餡，繼續炒至肉色變白。

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  4.加入咖喱塊，水，用中小火拌炒。

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  5.煮至湯汁沸騰，咖喱塊溶化時，加入竹筍丁，繼續用中小火拌炒。

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  6.待湯汁收乾，放涼後即可使用。

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  7.兩斤麪粉，因爲還做了很多的肉餡，所以我的咖喱餡一共做了16個包子，還賸的就包肉包了，食材明細裡包子皮的材料是剛好的量。

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  8.酵母用溫水化開，所以的材料一次性攪拌混郃。

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  9.發酵兩倍大。

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  10.手蘸些麪粉把麪團排氣，再摘成小麪團。

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  11.擀成中間厚邊緣薄的麪皮。

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  12.包入咖喱肉餡。

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  13.開始包包子。

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  14.一個就包好咯。

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  15.冷水上鍋蒸，從冷水到開再到熟，我蒸了17分鍾。