健康功傚

青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒護心肉的做法

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  1.準備好所有事的食材。

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  2.熟護心肉洗淨切條，青紅椒洗淨切絲。

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  3.蔥切花，薑切絲，蒜切片，準備好甜醬。

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  4.炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜乾辣椒。

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  5.加入一勺甜醬炒出香味。

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  6.倒入護心肉繙炒均勻。

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  7.加入一勺料酒繼續炒香。

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  8.在加入一勺生抽，少許鹽繙炒均勻。

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  9.把切好的青紅椒倒入繙炒。

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  10.淋入少許香油炒香。

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  11.再加入少許雞精。

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  12.繙炒均勻關火。

小貼士

此菜肉質鮮美，口感勁道，口味鹹鮮微辣。
有補脾胃，益氣血，強筋骨，的作用。