健康功傚

茄子:消腫

食材用料

肉碎豆瓣蒸茄子的做法

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  1.將茄子洗淨切條。

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  2.將蒜頭切碎。

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  3.將切好的茄子泡水至軟。

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  4.將茄子撈起，加入油，豆瓣，牛肉醬，蒜蓉，鹽，糖，生抽一起攪拌。

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  5.將拌好的茄子，重新排好放入碟裡。

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  6.下鍋蒸10分鍾即可。