健康功傚

豬肝:健脾、補氣
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

熘肝尖的做法

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  1.豬肝切成片。

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  2.用清水浸泡1個小時。

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  3.輔料：青椒、紅椒、蒜末、薑絲。

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  4.豬肝用開水汆熟。

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  5.控出水分。

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  6.鍋燒油後，放入輔料進行煸炒。

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  7.放少許辣椒醬、鹽、料酒、花椒粉，進行調味。

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  8.最後放入豬肝進行炒制。