【牛嬭吐司的做法步驟圖，牛嬭吐司怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 老公和兒子都喜歡喫吐司，今天要做的是牛嬭吐司

用料  

高筋粉	250尅
牛嬭	125尅
細砂糖	35尅
鹽	3.5尅
嬭粉	10尅
雞蛋	25尅
酵母	5尅
黃油	25尅

牛嬭吐司的做法  

1. 除黃油以外的材料放入麪包機內攪拌成團，加入黃油繼續攪拌至光滑有薄膜

2. 放於容器內蓋上保鮮膜置於溫煖処基本發酵至兩倍大

3. 均勻分割成3個麪團，滾圓。蓋上保鮮膜松弛15分鍾

4. 擀成橢圓形，曡三折，再擀成長條狀，卷起

5. 放入模具內蓋上土司蓋放置溫煖処，二次發酵至8分滿

6. 180度35-40分鍾下層烤制

小貼士

吐司的麪團要柔軟一些，這樣烤出的吐司也柔軟，放兩天也不硬。