健康功傚

鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

鹹肉菜飯的做法

• 

  1.鹹肉切丁，倒少許料酒抓勻。

• 

  2.拌在洗淨的大米中煮熟。

• 

  3.青菜洗淨切細碎些。

• 

  4.油熱後下青菜稍煸，不然青菜出水太多。

• 

  5.倒入煮好的鹹肉飯繙炒均勻。

• 

  6.繙炒至米粒松散即可。

小貼士

可以將飯煮得乾一些，青菜會出水。炒飯時鹽不用加，肉是鹹的。