健康功傚

毛豆:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

毛豆炒肉末的做法

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  1.準備好食材。

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  2.毛豆去除外衣清洗乾淨，入沸水焯熟撈出過冷水至涼瀝乾水備用。（焯沸水的那張忘記拍了）

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  3.再將毛豆切成小粒。

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  4.紅辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。

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  5.鍋內加油燒熱下入紅辣椒段、蒜末爆香。

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  6.加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。

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  7.加鹽調味。

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  8.再加糖調味。

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  9.最後加雞精炒勻即可出鍋裝磐。

小貼士

*毛豆時先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起來撈出即可。
2.毛豆切成小粒才容易進味。
3.切小粒的毛豆炒時要不停繙動不然容易粘鍋。