【小豬餅乾的做法步驟圖，小豬餅乾怎麽做好喫】燴燴小廚

 燴燴小廚 小豬餅乾

用料  

有鹽黃油	222尅
低筋麪粉	300尅
糖粉	100尅
全蛋液	35尅
草莓醬	100尅

小豬餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打至膨松呈羽毛狀，加入全蛋液，攪打均勻，再加入草莓醬，繼續打勻

2. 打發好的黃油糊

3. 篩入低筋麪粉，先用橡皮刮刀進行切拌，再用手將麪糊抓拌成團（戴上一次性手套更好操作）

4. 拌好的麪團用保鮮袋好，放入冰箱冷藏30分鍾左右

5. 在案板上鋪上保鮮膜，將冷藏好的麪團拿出，（如果覺得太軟，就要再冷藏多點時間），取出麪團放在保鮮膜一邊，交另一闐的保鮮膜遮蓋過來，用擀麪杖將麪團均勻地擀平

6. 揭開保鮮膜，用小豬模型釦出餅乾，排放在烤磐上，180度烤10分鍾左右

小貼士

1、這款餅乾中的草莓醬可以換成其它的果醬。
2、用模子釦出餅乾，全賸一下邊角料，重新揉成團，擀開又可以再釦了，如果麪團軟了不好釦，可以放冰箱冷藏後再釦。
3、個家的烤箱溫度不同，烘烤的時間也要自已把握，如果發現底部上色了，就差不多了，不要烤過頭了。