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用料  

金槍魚罐頭 1罐
雞蛋 1個
洋蔥 半個
麪包粉 適量
日式青芥末 少許
蛋黃醬 少許

青芥金槍排的做法  

  1. 金槍魚潷乾水

  2. 拌入雞蛋和切碎的洋蔥

  3. 加入適量麪包粉,攪勻成泥

  4. 鍋內放少許油,把上一步中原料泥揉成團,放入鍋內,小火煎

  5. 一麪煎定型後(約3min),繙麪煎(約2min)

  6. 青芥末和蛋黃醬各少許,抹在魚排上食用


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