小炒醬香杏鮑菇的做法
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健康功傚
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
食材用料
杏鮑菇1大根 | 生抽 |
鹽 | 青椒 |
紅椒 | 乾辣椒 |
小炒醬香杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇流水清洗乾淨,切成片。青紅椒也清洗切片。乾辣椒切成小段。
2.平底鍋加入油(因爲沒放肉,所以油量較平時炒菜稍稍多點)。放入杏鮑菇片繙炒。
3.不要一直繙動菇片,讓它煸至四邊有變焦黃色,有出焦香味。此步驟爲關鍵!
4.加入乾辣椒炒出辣味
5.出辣味後加入適量生抽繼續繙炒。有明顯醬香味出後,加入青紅椒。
6.酌情加入適量鹽,炒至青紅椒斷生盛出即可
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
杏鮑菇1大根 | 生抽 |
鹽 | 青椒 |
紅椒 | 乾辣椒 |
1.杏鮑菇流水清洗乾淨,切成片。青紅椒也清洗切片。乾辣椒切成小段。
2.平底鍋加入油(因爲沒放肉,所以油量較平時炒菜稍稍多點)。放入杏鮑菇片繙炒。
3.不要一直繙動菇片,讓它煸至四邊有變焦黃色,有出焦香味。此步驟爲關鍵!
4.加入乾辣椒炒出辣味
5.出辣味後加入適量生抽繼續繙炒。有明顯醬香味出後,加入青紅椒。
6.酌情加入適量鹽,炒至青紅椒斷生盛出即可
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