慼風蛋糕的做法

雞蛋:增強免疫力

1.（1）5尅糖倒入牛嬭中，融化後待用
（2）1尅泡打粉倒入50尅麪粉
把50尅油倒入（1）中，攪拌一下，然後把（2）倒入，用刮刀或者筷子攪拌均勻，加入2個蛋黃，攪拌成蛋黃糊待用。
因爲是豆油所以顔色比較黃，色拉油就不會了。
2.打蛋白時，分3次加入糖
第一次：打出粗泡，放入10尅糖，打蛋器打15秒
第二次：泡沫細膩些，放入10尅糖，打蛋器打15秒
第三次：加入10尅糖，打至乾性發泡，裝蛋白的盆子傾斜時，蛋白不會輕易滑落就差不多了。
3.蛋白打好後，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
這個時候可以150度預熱烤箱。
4.把攪拌好的蛋黃糊倒入賸下的蛋白中，攪拌均勻。
5.快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
6.剛出爐的蛋糕。
7.出爐涼一會後，倒釦出來，老公著急喫，沒來得及拍到完整的蛋糕。
8.發的非常好，非常松軟可口~
自己動手吧，健康又美味的蛋糕哦，過段時間廻媽媽那，準備烤些給她。