健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

酒釀雙色圓子的做法

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  1.先做白圓子，直接把糯米粉加水和成麪團。

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  2.分成大小差不多的小劑子。

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  3.用手搓成小圓子。

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  4.紫薯圓子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉裡麪，加點水和麪團。

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  5.同樣分成小劑子，搓圓。

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  6.燒開一鍋水，把兩種圓子倒進燒開，再加一次涼水重新燒開，圓子全部浮躁水麪上，基本上圓子就已經全部煮熟。撈出來。

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  7.再燒一鍋水加酒釀一起燒開。

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  8.然後加進盛糯米圓子的碗裡就可以。

小貼士

因爲燒紫薯圓子的湯有點發綠，所以才換了一鍋水，如果不介意可以直接把酒釀放在一起燒開也行。