健康功傚

五花肉:滋隂
醬油:活血化瘀

食材用料

梅乾菜燒肉的做法

• 

  1.將梅乾菜浸泡幾小時，洗淨後擰乾。

• 

  2.將梅乾菜切成2cm左右的段。

• 

  3.將五花肉洗淨瀝乾切塊。

• 

  4.鍋中放入少量的玉米油燒熱，放入五花肉煸炒至出油，盡量多出些油。

• 

  5.放入生薑片煸炒。

• 

  6.倒入適量的米酒爆一下。

• 

  7.倒入醬油燒制幾分鍾，至上色。

• 

  8.倒入梅乾菜繙炒均勻。

• 

  9.加入適量的水，大火燒開後改小火燒制20分鍾左右，調味收汁即可關火。