健康功傚

西葫蘆:除煩
雞蛋:增強免疫力

食材用料

蔬菜雪餅的做法

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  1.準備好材料。

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  2.將麪粉2大勺用篩網過濾下。（過濾是使麪粉在等下攪拌時不會成團）

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  3.過濾好後就加入雞蛋1個，1勺燒烤料攪拌好。（沒有燒烤料可用少許鹽代替）

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  4.再加入2勺清水攪拌。（水量根據碗旁邊的勺子爲準，麪粉稍稍拉絲即可，不能太稀）

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  5.準備好麪包糠。（在超市調料區都有賣，價錢在2.9元/包左右）

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  6.將西葫蘆洗淨不用去皮，直接切成片狀，厚度（如圖）。

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  7.切片的西葫蘆放在麪糊裡粘勻。

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  8.再放在麪包糠上裹勻。（像不像雪餅？）

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  9.鍋內倒油加熱後，把蔬菜餅放入炸。

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  10.炸制金黃色後出鍋，控油。

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  11.苽苽自創的蔬菜雪餅就做好了。

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  12.看，那餡，想知道什麽口感嗎？外麪很脆的，裡麪軟糯！，配著生菜喫，一點也不油膩！